São Luiz do Paraitinga

Eu sonhava conhecer São Luiz do Paraitinga, desde o dia que descobri que se tratava de uma cidade histórica e que o carnaval, de rua, era o máximo, com muitas marchinhas e o melhor Axé, Funk e afins passavam longe dali.

Em tempo, até curto axé mas dentro do seu contexto.

Essa é pracinha onde fica o restaurante:

Não foi possível estar ali no carnaval, passei apenas algumas horinhas - o suficiente para almoçar muito bem [lá vou eu falar de comida novamente - rs], e conhecer uma cidade organizada, limpa e com um clima muito agradável.

Esse foi o restaurante: A comida servida: Arroz, Tutu de feijão, Bisteca de porco, ovo frito, torresmo, banana frita, couve. De entrada salada de alface e tomate, e também pão france fresquinho com patê alho. R$26,00- serve duas pessoas.

Rondelle de Palmito

Escrevendo sobre o Palmito, lembrei da sugestão de cardápio dos meus alunos do curso de Gestão em Eventos.

Em uma atividade interdisciplinar: Organização de Eventos, Criatividade em Eventos e Gastronomia, eu e as as outras professoras pedimos para que os alunos em grupo montassem um evento.

Entre outras coisas, um prato do cardápio deveria ser apresentado (de verdade).

A sugestão de um dos grupos foi um rondelle de palmito (pena não ter foto).

Os alunos montaram o palmito substituindo a massa, em formato de rondelle recheado com rúcula e tomate seco.

Além de lindo, o sabor ficou inusitado.

Show de bola, parabéns p/ eles - viraram referencia como um bom trabalho, e olha que isso já tem uns 3 anos.

Entre o Tradicional, a Gastronomia e o Fast- Food

Ontem estava refletindo sobre o meu gosto pela comida.
E não é que eu gosto de tudo, em qualquer categoria seja ela tradicional, gourmet ou fast-food, se a comida é bem feita me conquista.

Estou falando isso porque ontem eu comi em uma rede de cachorro-quente chamada Cachorrão, em Campinas.

Eu não consegui descobrir ao certo se é uma franquia ou não, mas o carrinho de lanches do Cambuí estave lá durante toda a minha adolescencia, eu só não consigo lembrar se o nome era o mesmo, pelo que li no link acima que fala da empresa, parece que é o mesmo há anos.

Talvez não tenha percebido e relacionado o nome durante o tempo que morei em Campinas, pq existem vários carrinhos de hot-dog ótimos, e na época eu tinha os meus preferidos "Hot do Gui, era um deles", tinha tb um outro perto do balão da morte no swift que não consigo lembra o nome.

Dessa vez fui em uma loja muito bonita do Cachorrão na Julio de Mesquita, atendimento ótimo e rápido - afinal trata-se de fast-food. Só preço que não é mais o mesmo 10 conto do hot dog não é para qq bolso... mas vou dizer que vale.

Enfim fica a dica, estando em Campinas - vá ao Cachorrão uma bela referência para o melhor hot dog de Campinas, foi o que saiu na veja...

Mas bastou mudar de cidade e perceber o qto vale um bom cachorro-quente.

Aqui em Ribeirão Preto, não encontrei nada parecido.