Alta Gastronomia

Adoro comida requintada... o que alguns chamam de alta gastronomia.

Contraditoriamente eu estudo comunidades tradicionais e a alimentação não é, ou melhor, não deveria ser sofisticada. 

Mas esses dias tive uma grata surpresa almocei no restaurante da Dona Ana, na praia do Puruba, litoral norte de Ubatuba e olha o prato que ela me serviu:

 

Nem preciso dizer que a comida estava maravilhosa, e a apresentação fantástica. Uma das minhas melhores experiências gastronômicas.